Το Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας πραγματοποίησε εκπαιδευτική επίσκεψη στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη τον Νοέμβρη του 2025, η οποία αποτέλεσε μια ιδιαίτερα εποικοδομητική εμπειρία για όλους τους συμμετέχοντες. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, το προσωπικό του Κτήματος μας προσέφερε μια εξαιρετική ξενάγηση σε όλους τους χώρους των εγκαταστάσεων, παρουσιάζοντας αναλυτικά τα στάδια της οινοποίησης, καθώς και τις διαδικασίες της απόσταξης.  Μέσα από τον άμεσο διάλογο με τα στελέχη του Κτήματος, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να εμβαθύνουν σε πρακτικά ζητήματα του κλάδου και να συνδέσουν τη θεωρία με την πράξη.  Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με γευσιγνωσία επιλεγμένων ετικετών, προσφέροντας μια άμεση επαφή με το ποιοτικό αποτέλεσμα της παραγωγικής διαδικασίας.

Το Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας έδωσε δυναμικό «παρών» στον 22ο Χάρτη των Γεύσεων, που πραγματοποιήθηκε στις 29 και 30 Νοεμβρίου 2025 στο Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης» στη Θεσσαλονίκη. Η συμμετοχή αυτή προσέφερε μια ουσιαστική πλατφόρμα επικοινωνίας και ανταλλαγής απόψεων με εκπροσώπους της αγοράς, συμβάλλοντας παράλληλα στη σύσφιξη των σχέσεων του Τμήματος με την επαγγελματική κοινότητα του οίνου. Επιπλέον, ανέδειξε τον καθοριστικό ρόλο του Τμήματος στη διαμόρφωση της προοπτικής της ελληνικής αμπελοοινικής παραγωγής, μέσα από την προώθηση της επιστημονικής γνώσης, της καινοτομίας και της εκπαίδευσης της νέας γενιάς επιστημόνων.  

Με χαρά ανακοινώνουμε ότι ο Καθηγητής του Τμήματος μας Σπυρίδων Μάμαλης, έχει διοριστεί ως νέος Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.

Θερμά συγχαρητήρια για τον νέο του ρόλο!

Στις 7 Νοεμβρίου 2025, φοιτητές του Τμήματος Αμπελουργίας και Οινολογίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, μαζί με τους καθηγητές κ. Κοντουδάκη και κ. Κυριατζή, συμμετείχαν σε μια ξεχωριστή ημερίδα στο Τμήμα Πολιτικών Μηχανικών στην Ξάνθη.

📘 Θεματική:
«Αγροδιατροφή και Ψηφιακή Καινοτομία: Το Δ.Π.Θ. ως καταλύτης ανάπτυξης»

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν τα καινοτόμα προγράμματα 💡 DigiAgriFood, Digi-Rangeland και OFELIA, ενώ ακολούθησε πάνελ από το 🇪🇺 EIT Food Hub Greece και ενδιαφέρουσα συζήτηση γύρω από τη βιώσιμη και ψηφιακή γεωργία.

🌱 Στο τέλος, πραγματοποιήθηκε ξενάγηση στις νέες υποδομές του Ινστιτούτου Αγροοικολογίας και Ψηφιακής Γεωργίας (ΠΑΚΕΘ) και στους χώρους του θερμοκηπίου — μια μοναδική ευκαιρία για δικτύωση και ανταλλαγή ιδεών μεταξύ φοιτητών, ερευνητών και επαγγελματιών του κλάδου.

🍇 Μια εμπειρία που ανέδειξε τη σύνδεση της γνώσης με την πράξη, και έδωσε έμπνευση για το μέλλον της αγροδιατροφής και της καινοτομίας!