Δραστηρίοτητα Τμήματος

: hermis; Δραστηρίοτητα Τμήματος; 21 Μάι 2026; Εμφανίσεις: 6

Εκπαιδευτική Επίσκεψη των Φοιτητών του Β’ Έτους στην Ποτοποιία-Οινοποιία Θράκης ΑΒΕΕ

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η εκπαιδευτική επίσκεψη των φοιτητών του Β’ έτους του Τμήματός μας, την Τρίτη 19 Μαΐου 2026, στις εγκαταστάσεις της Ποτοποιία-Οινοποιία Θράκης ΑΒΕΕ στη ΒΙ.ΠΕ. Κομοτηνής. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι φοιτητές επικεντρώθηκαν στον υπερσύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό της μονάδας, γνωρίζοντας από κοντά τη λειτουργία των παραδοσιακών χάλκινων αμβύκων απόσταξης και των τριών αυτοματοποιημένων γραμμών εμφιάλωσης. Παράλληλα, ενημερώθηκαν για την παραγωγική διαδικασία της ευρείας γκάμας προϊόντων της εταιρείας, η οποία περιλαμβάνει ούζο, τσίπουρο, αποστάγματα τύπου Brandy, ηδύποτα (λικέρ), καθώς και βότκα και τζιν, με βάση τα αυστηρά πρότυπα ασφάλειας και ποιοτικού ελέγχου (ISO, IFS). Στο τέλος της ξενάγησης, οι φοιτητές είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και να γευτούν τα διάφορα προϊόντα της εταιρείας.

Το Τμήμα εκφράζει τις θερμές του ευχαριστίες στη διοίκηση της εταιρείας και ιδιαίτερα στον κ. Κασάπη για την άψογη φιλοξενία και την εξειδικευμένη ξενάγηση.

: hermis; Δραστηρίοτητα Τμήματος; 19 Μάι 2026; Εμφανίσεις: 22

Δραμοινογνωσία 2026

Το Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας συμμετείχε ενεργά στη Δραμοινογνωσία 2026, διοργανώνοντας επιστημονική ημερίδα την Δευτέρα 18 Μαΐου, με θέμα Φυτογενετικοί πόροι-Γηγενείς ποικιλίες αμπέλου.

Μέσα από ομιλίες, επιστημονικές προσεγγίσεις και διάλογο, αναδείχθηκε ο σημαντικός ρόλος της επιστημονικής γνώσης και της έρευνας στη διαμόρφωση του μέλλοντος του αμπελοοινικού κλάδου, πάντα σε σύνδεση με την ελληνική οινική παράδοση και την καινοτομία.

Ευχαριστούμε θερμά όλους τους εισηγητές, συμμετέχοντες και συνεργάτες που συνέβαλαν στην επιτυχία της ημερίδας.

: hermis; Δραστηρίοτητα Τμήματος; 18 Δεκεμβρίου 2025; Εμφανίσεις: 93

Επίσκεψη στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη

Το Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας πραγματοποίησε εκπαιδευτική επίσκεψη στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη τον Νοέμβρη του 2025, η οποία αποτέλεσε μια ιδιαίτερα εποικοδομητική εμπειρία για όλους τους συμμετέχοντες. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, το προσωπικό του Κτήματος μας προσέφερε μια εξαιρετική ξενάγηση σε όλους τους χώρους των εγκαταστάσεων, παρουσιάζοντας αναλυτικά τα στάδια της οινοποίησης, καθώς και τις διαδικασίες της απόσταξης. Μέσα από τον άμεσο διάλογο με τα στελέχη του Κτήματος, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να εμβαθύνουν σε πρακτικά ζητήματα του κλάδου και να συνδέσουν τη θεωρία με την πράξη. Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με γευσιγνωσία επιλεγμένων ετικετών, προσφέροντας μια άμεση επαφή με το ποιοτικό αποτέλεσμα της παραγωγικής διαδικασίας.

: hermis; Δραστηρίοτητα Τμήματος; 18 Δεκεμβρίου 2025; Εμφανίσεις: 110

Συμμετοχή στην Έκθεση "Χάρτης των Γεύσεων".

Το Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας έδωσε δυναμικό «παρών» στον 22ο Χάρτη των Γεύσεων, που πραγματοποιήθηκε στις 29 και 30 Νοεμβρίου 2025 στο Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης» στη Θεσσαλονίκη. Η συμμετοχή αυτή προσέφερε μια ουσιαστική πλατφόρμα επικοινωνίας και ανταλλαγής απόψεων με εκπροσώπους της αγοράς, συμβάλλοντας παράλληλα στη σύσφιξη των σχέσεων του Τμήματος με την επαγγελματική κοινότητα του οίνου. Επιπλέον, ανέδειξε τον καθοριστικό ρόλο του Τμήματος στη διαμόρφωση της προοπτικής της ελληνικής αμπελοοινικής παραγωγής, μέσα από την προώθηση της επιστημονικής γνώσης, της καινοτομίας και της εκπαίδευσης της νέας γενιάς επιστημόνων.