Ελευθέριος Καραπατζάκ (PhD, Msc)

Κατηγορία

Μέλος ΔΕΠ

Βαθμίδα:

Επίκουρος Καθηγητής

Επιστημονικό Πεδίο:

Αξιολόγηση και αξιοποίηση φυτογενετικών πόρων

Σύντομο βιογραφικό:

Ο Δρ. Ελευθέριος K. Καραπατζάκ είναι γεωπόνος στον τομέα της φυτικής παραγωγής με μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Λαχανοκομία (School of Plant Sciences, University of Reading, UK) και διδακτορικό δίπλωμα στη φυσιολογία και αγροκομία φυτών από την Σχολή Βιολογικών Επιστημών του πανεπιστημίου του Reading της Αγγλίας (University of Reading, UK) με υποτροφία από το Βρετανικό Συμβούλιο Γεωργικής Ανάπτυξης (U.K. Agriculture and Horticulture Development Board, AHDB). Έχει εργαστεί σε πληθώρα ερευνητικών προγραμμάτων στο Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ Δήμητρα, και στην Σχολή Επιστημών Γεωπονίας και Δασολογίας, ΔΠΘ σε παραδοτέα φυσιολογίας και αναπαραγωγής φυτών και αμπελουργίας. Διαθέτει μακρά ακαδημαϊκή διδακτική εμπειρία (>15 έτη) στους τομείς της φυτικής παραγωγής και της αμπελουργίας σε προπτυχιακό επίπεδο και έχει επιβλέψει πληθώρα πτυχιακών διατριβών. Επίσης, έχει εργαστεί στον ιδιωτικό τομέα ως γεωπόνος στην Ελλάδα και στη Μεγάλη Βρετανία με αντικείμενο τον πειραματισμό αγρού. Ο Δρ. Ε. Καραπατζάκ διαθέτει πλούσιο δημοσιευμένο έργο σε επιστημονικά περιοδικά με κριτές (SCI) στους τομείς της διατήρησης, αναπαραγωγής και αγροκομικής αξιολόγησης αυτοφυών και καλλιεργούμενων φυτών, ενώ παράλληλα είναι επιμελητής κρίσεων (Review Editor) στο επιστημονικό περιοδικό Frontiers in Ecology and Evolution. Επιπροσθέτως, διαθέτει εμπειρία επιστημονικού υπευθύνου ερευνητικών προγραμμάτων και έχει συμμετάσχει σε πλήθος εργασιών επιστημονικών συνεδρίων εστιάζοντας στους ελληνικούς φυτογενετικούς πόρους.

Ερευνητικά Ενδιαφέροντα:

‒       Αγροκομική αξιολόγηση μέσω πειραματικής καλλιέργειας φυτών (καλλιεργούμενων και αυτοφυών).

‒       Αποτύπωση της βλαστικής ανάπτυξης και της φυσιολογικής λειτουργίας εστιάζοντας στους φωτοσυνθετικούς ρυθμούς του φυτού.

‒       Μελέτη του δυναμικού της γονιμοποίησης ανθέων αγγειόσπερμων φυτών μέσω αξιολόγησης ζωτικότητας και βλαστικής ικανότητας γύρης in vitro και in vivo

‒       Μελέτη – αξιολόγηση βλαστικότητας σπερμάτων / ανάπτυξη πρωτοκόλλων εγγενούς αναπαραγωγής με σπέρματα

‒       Aνάπτυξη πρωτοκόλλων αγενούς αναπαραγωγής με μοσχεύματα (φυσιολογία μοσχευμάτων, εγκατάσταση νεαρών φυτών) και διαίρεση

‒       Οπτική μικροσκοπία – μελέτη ανατομικών και μορφολογικών δομών

Βιογραφικό σημείωμα (CV):

Βιογραφικό

Δημόσια Προφίλ:

·        ORCHID: https://orcid.org/0000-0003-4251-7908

·        Web of Science Researcher ID: L-8880-2019:

(https://www.webofscience.com/wos/author/record/L-8880-2019)

·        Scopus Author Identifier: 55420739700:

(https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=55420739700)

·        Google scholar profile:

https://scholar.google.com/citations?user=IQTmLoUAAAAJ&hl=en

·        Research gate profile: https://www.researchgate.net/profile/Eleftherios-Karapatzak?ev=hdr_xprf

·        Sci profiles: https://sciprofiles.com/profile/1994994

·        Loop profile: https://loop.frontiersin.org/people/2722999/overview

Στοιχεία επικοινωνίας:

Αλεξάνδρα Χατζηκωνσταντίνου (PhD, Msc)

Κατηγορία

Μέλος ΔΕΠ

Βαθμίδα:

Επίκουρη Καθηγήτρια

Επιστημονικό Πεδίο:

Ενζυμική Βιοτεχνολογία

Σύντομο βιογραφικό:

Η Αλεξάνδρα Χατζηκωνσταντίνου είναι πτυχιούχος του Τμήματος Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (ΠΙ), κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος ειδίκευσης στις Χημικές και Βιοχημικές Τεχνολογίες του Τμήματος Χημείας του ΠΙ και Διδάκτορας Ενζυμικής Βιοτεχνολογίας του Τμήματος Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του ΠΙ. Έχει εργαστεί ως μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο εργαστήριο Βιοτεχνολογίας του τμήματος   του Τμήματος Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του ΠΙ σε πολυάριθμα ερευνητικά προγράμματα. Έχει δεκάδες δημοσιεύσεις σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά υψηλού κύρους με κριτές και κεφάλαια σε βιβλία, ενώ έχει παρουσιάσει το έργο της σε πολλά εθνικά και διεθνή συνέδρια. Το κύριο δημοσιευμένο έργο της εστιάζει στην ανάπτυξη, μελέτη και εφαρμογή βιοκαταλυτικών συστημάτων και βιοκαταλυτικών διεργασιών για την ενζυμική τροποποίηση βιοδραστικών ενώσεων προερχόμενων εκτός των άλλων και από αγροτοβιομηχανικά παραπροϊόντα και απόβλητα, συμπεριλαμβάνοντας την ανάπτυξη και εφαρμογή χρωματογραφικών και φασματοσκοπικών μεθόδων για τη μελέτη και την ανάπτυξη βιοκαταλυτικών διεργασιών.

Ερευνητικά Ενδιαφέροντα:

·         Ανάπτυξη βιοτεχνολογικών διεργασιών για την επεξεργασία και αξιοποίηση αγροτοβιομηχανικών παραπροϊόντων, με σκοπό την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας.

·         Ανάπτυξη «πράσινων» βιοκαταλυτικών διεργασιών σε συμβατικά και μη μέσα για την παραγωγή προϊόντων υψηλής αξίας.

·         Ανάπτυξη νανοβιοκαταλυτών και εφαρμογή τους σε βιοκαταλυτικές διεργασίες.

·         Ανάπτυξη και εφαρμογή χρωματογραφικών και φασματοσκοπικών μεθόδων για την μελέτη και την ανάπτυξη βιοκαταλυτικών διεργασιών

·         Μελέτη της βιολογικής δράσης (αναστολής ενζύμων, αντιοξειδωτικής, αντιμικροβιακής, κ.λ.π.) βιοδραστικών ενώσεων.

Βιογραφικό σημείωμα (CV):

Βιογραφικό

Δημόσια Προφίλ:

·         https://orcid.org/0000-0002-4043-4060

·         https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=55654088500

·         https://scholar.google.com/citations?user=P5-IrR4AAAAJ&hl=el

Στοιχεία επικοινωνίας:

Αικατερίνη Καραμπατέα (PhD, Msc)

Κατηγορία

Μέλος ΔΕΠ

Βαθμίδα:

Επίκουρη καθηγήτρια

Επιστημονικό Πεδίο:

Παραγωγή Οινικών Προϊόντων & Μικροβιολογία Οίνου

Σύντομο βιογραφικό:

Η Αικατερίνη Καραμπατέα είναι Διδάκτορας Επιστημών Αμπέλου, Οίνου και Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος του Diplôme National d’Œnologue, καθώς και Μεταπτυχιακού Διπλώματος στην Οινολογία από το Πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας. Είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης (Δράμα). Πριν από την τρέχουσα ακαδημαϊκή της θέση, δίδαξε επί σειρά ετών ως επιστημονική συνεργάτιδα, ακαδημαϊκή υπότροφος και εντεταλμένη διδάσκουσα, με διδασκαλία μαθημάτων εστιασμένων κυρίως στην Οινολογία. Τα επιστημονικά της ενδιαφέροντα εστιάζουν στην απομόνωση ζυμών και στη μελέτη των γονοτυπικών και οινολογικών τους χαρακτηριστικών. Διαθέτει περισσότερα από 20 έτη επαγγελματικής εμπειρίας σε αναλυτικές και οινολογικές τεχνικές και στην οινολογική συμβουλευτική, έχοντας εργαστεί σε καταξιωμένα οινοποιεία και σε εξειδικευμένο οινολογικό εργαστήριο στην Ελλάδα, τη Γαλλία και την Ελβετία, συμπεριλαμβανομένης της διεύθυνσης του οινολογικού εργαστηρίου Oenopolis, μέσω του οποίου έχει συνεργαστεί με περισσότερα από 100 οινοποιεία στην Ελλάδα. Έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά και εκπαιδευτικά προγράμματα και είναι συγγραφέας περισσότερων από 25 δημοσιεύσεων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, καθώς και άνω των 30 ανακοινώσεων σε εθνικά και διεθνή συνέδρια. Είναι μέλος της Union des Œnologues de France και της Ένωσης Ελλήνων Χημικών. Συμμετέχει ενεργά ως γευσιγνώστρια/κριτής οίνου σε διεθνείς διαγωνισμούς οίνου, έχοντας λάβει μέρος σε περισσότερους από 35 έως σήμερα, ενώ το 2011 απέσπασε τη δεύτερη θέση στον διεθνή διαγωνισμό Wine Women Awards στο Παρίσι.

Ερευνητικά Ενδιαφέροντα:

‒        Απομόνωση, ταυτοποίηση και χαρακτηρισμός ζυμών οίνου

‒        Μελέτη γονοτυπικών και φαινοτυπικών χαρακτηριστικών ζυμών με οινολογικό ενδιαφέρον

‒        Ζυμώσεις οίνου και επίδρασή τους στην ποιότητα και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

‒        Χαρακτηρισμός terroir

‒        Αειρόφορς και βιολογική οινοποίηση

‒        Αναλυτικές τεχνικές στην οινολογία

‒        Αισθητηριακή αξιολόγηση και ποιοτικός έλεγχος οίνων

‒        Καινοτόμες οινολογικές πρακτικές και εφαρμογές στην παραγωγή οίνου

Βιογραφικό σημείωμα (CV):

Βιογραφικό 

Δημόσια Προφίλ:

Orcid, web of science, SciProfiles: 1912034,  Scopus Author ID: 57786937200

Στοιχεία επικοινωνίας:

Βασίλειος Γκανάτσιος (PhD, Msc)

Κατηγορία

Μέλος ΔΕΠ

Βαθμίδα:

Επίκουρος Καθηγητής

Επιστημονικό Πεδίο:

Γεωργική Μικροβιακή Βιοτεχνολογία

Σύντομο βιογραφικό:

Ο Βασίλειος Γκανάτσιος είναι Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης και Χημικός. Είναι κάτοχος Πτυχίου Χημείας από το Πανεπιστήμιο Πατρών, κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στις «Ενεργειακές Επενδύσεις και Περιβάλλον» και κάτοχος Διδακτορικού (PhD) στη Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο Πατρών. Το ερευνητικό του έργο και ενδιαφέρον επικεντρώνεται στη χημεία και βιοτεχνολογία τροφίμων, στον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων και ποτών καθώς και στη βιοτεχνολογική αξιοποίηση ανανεώσιμων πρώτων υλών γεωργικής και βιομηχανικής προέλευσης. Ιδιαίτερη έμφαση δίνει στην ανάπτυξη σύγχρονων τεχνολογιών βιοδιύλισης για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας, στο πλαίσιο της κυκλικής βιοοικονομίας. Έχει εργαστεί ως μεταδιδάκτωρ ερευνητής στο Πανεπιστήμιο Πατρών (τμήμα Χημείας), στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας (τμήματα Χημικών Μηχανικών και Γεωπονίας) καθώς και στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο (Τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών-πρώην ΤΕΙ ΑΜΘ). Έχει δραστηριοποιηθεί επαγγελματικά στον τομέα των τροφίμων και ποτών, τόσο ως ελεύθερος επαγγελματίας όσο και ως Χημικός στο Γενικό Χημείο του Κράτους. Παράλληλα διαθέτει σημαντικό διδακτικό έργο, διδάσκοντας αντικείμενα όπως Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων, Τεχνολογία και Ποιοτικό Έλεγχο Αποσταγμάτων, Μικροβιολογία Τροφίμων, Ενόργανη Χημική Ανάλυση και Βιοτεχνολογία σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο σπουδών. Έχει διατελέσει Πρόεδρος και Γενικός Γραμματέας σε όργανα της Ένωσης Ελλήνων Χημικών και εκπρόσωπος της Ελλάδας στην EuCheMS για την Πράσινη και Βιώσιμη Χημεία. Το επιστημονικό και επαγγελματικό του έργο περιλαμβάνει διεθνείς δημοσιεύσεις, ερευνητικές διακρίσεις στον τομέα της βιοτεχνολογίας τροφίμων και ποτών, συμμετοχή σε ερευνητικά έργα, καθώς και συγγραφή εκπαιδευτικών και επαγγελματικών εγχειριδίων για τον αγροδιατροφικό τομέα.

Ερευνητικά Ενδιαφέροντα:

‒       Ανάπτυξη και βελτίωση βιοδιεργασιών για την αξιοποίηση αγροτοβιομηχανικών υποπροϊόντων και αποβλήτων

‒       Σχεδιασμός και εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών οινοποίησης και ζυθοποίησης

‒       Ανάπτυξη σύγχρονων τεχνολογιών παραγωγής τροφίμων

‒       Παραγωγή βιολειτουργικών τροφίμων και νέων προσθέτων τροφίμων

‒       Βιοτεχνολογικές εφαρμογές στην παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας

Βιογραφικό σημείωμα (CV):

Βιογραφικό

Δημόσια Προφίλ:

https://orcid.org/0000-0002-6818-5553

https://scholar.google.com/citations?user=Y6gfPFAAAAAJ&hl=en

https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=56406503300

https://sciprofiles.com/profile/519688

https://www.researchgate.net/profile/Vassilios-Ganatsios-2

Στοιχεία επικοινωνίας: